風聞一：吃纖維多多益善

　　如今，人們除靠吃一些自然的生果蔬菜等來彌補食品纖維以外，還會挑選服用一線食品纖維的保健品，如炊事纖維膠囊、果蔬纖維沖劑等，似乎一天沒有吃纖維就會感到身材沒有適，腸胃運轉沒有一般似的，隻是科學和一味的彌補，卻疏忽瞭挑選的主要性。

　　本相： 纖維紛歧建都無益身材康健。

　　來由：纖維確切在當下打得熾熱，食物臨盆商們乃至開辟出分歧范例的纖維，增加到各類加工食物中以逢迎市場的養分需求。但從專業科學的角度來講，究竟並沒那末簡略：就好象到末瞭你會發明脂肪也有好有壞，研討發明，纖維也就會有好壞之分。

　　對策：之前有研討以為，所謂的野生纖維和自然纖維(如全麥食物、蔬菜、生果和豆類食物)並沒有太大差異，對人體一樣無益，但如今很多養分學傢對此持有疑惑立場。以是，在重視養分彌補的同時，挑選也是一門學問。

　　風聞二：讓糖成為你飲食的絕緣體

　　遮天蔽日的消息、信息和各類小道新聞都在批評糖的罪行，死力提倡無糖的康健生涯。不但是做菜沒有加糖、沒有吃糖，就連挑選各種飲品和食品時都提倡含糖量低或是沒有含糖的，特殊是一些愛漂亮的MM更成瞭糖的絕緣體。

　　本相：加點糖反而讓你吃得更平衡。

　　來由：糖是廚房裡弗成或缺的調料。且沒有說甜食、飲料和冰激凌瞭，你像自然蜂蜜如許的康健食物說到底也算得上精加工的糖，被身材接收後，它和通俗糖開釋的熱量一樣，約莫每克4卡路裡。糖還能夠用來調味，讓很多本來沒有太適口的食品變得受迎接。

　　對策：低糖不消太做得太甚瞭，像康健專傢所說的：隻要攝取的糖分的熱量沒有跨越總熱量的10%便可，假如你天天攝取2000大卡熱量，既能夠彌補身材所需的糖分，也能夠愉悅心境。