英國比來出書的一本名為《筷子瘦身法》的書說，應用筷子進食是東方人堅持身體修長的緣故原由之一。書中發起西方讀者應用筷子進食，以到達減肥目標。

這本書的作者在書中寫道：應用筷子用飯能減緩進食速率，是以你的飯量會隨之削減。因為人的大腦須要約莫２０分鐘能力得到飽腹感，風卷殘雲輕易致使過分進食。

英國《逐日電訊報》飲食專欄作者贊茜克萊日前撰文，報告瞭本身現實考證這一實際的經由。

　　克萊發明，用筷子把食品從盤子勝利輸送到口中需當心行事，是以讓人更會合精神，放慢進食速率。

這類辦法另有助於養成小口用飯的風俗，由於應用筷子夾大塊食品總有食品風雨飄搖之感。別的，用筷子夾起食品還能幸免沾上過量高熱量醬汁。