糙米、黑米：

　　糙米可調治沒有飽和脂肪，加快腸道爬動，防備便秘和腸癌;糙米所含炊事纖維與膽固醇聯合，增進膽固醇的排擠，從而贊助高血脂癥患者下降血脂。而黑米的B族維生素含量是通俗大米的4倍閣下，維生素B群裡的B1、B2、B6和B12都可以或許增進脂肪、卵白質、糖類的代謝，具有熄滅脂肪、幸免脂肪囤積的功能。往米飯中增加適當的糙米和黑米，可以或許增長米飯的養分身分，又能加強米飯的飽腹感，減肥後果更佳。

　　豆類：

　　紅豆、黃豆、豌豆等豆類含有豐碩的卵白質。卵白質克制胃饑餓激素的才能要比糖類要強，而且豆類中還含有豐碩的炊事纖維。往米飯中參加一些豆類可以或許大大晉升米飯的飽腹感。

　　高纖維蔬菜：

　　蔬菜熱量低並且含炊事纖維素，飽腹感好，養分豐碩。在米飯中參加一些蔬菜不但可以或許豐碩米飯的口感，還能增長米飯養分，加強減肥後果。不外，蔬菜沒有宜煮太爛，以是蒸米飯的時刻，蔬菜能夠在米飯快熟的時刻放。放得太早會損壞蔬菜的養分。

　　接下來，再來教教人人蒸米飯的小秘訣吧。

　　蒸米飯的小秘訣

　　燒飯時，加少許食鹽、少量豬油，飯會又軟又松;滴幾滴醋，煮出的米飯會加倍雪白、味噴鼻。

　　加熱時光太長，維生素B1喪失會跨越30%，假如撇去米湯水，維生素喪失跨越40%。

　　米飯做夾生瞭，可倒點米酒，再煮一會即可改良。

　　蒸剩飯時，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。

　　做米飯最好用蒸，蒸飯比撈飯多保留5%的卵白質，18%的維生素B1，燜飯也有益於保留養分。

　　想要減肥的同夥們，在蒸米飯時別忘瞭放以上3種食品哦。