質料：山查5錢，牛蒡1斤，山藥6兩，胡蘿卜1條，鹽2小匙。

　　做法：

　　1、牛蒡削皮洗凈，切滾刀塊，浸在薄鹽水中;胡蘿卜削皮，切滾刀塊；山藥切塊。

　　2、山查以凈水快速沖過，和牛蒡、胡蘿卜、山藥一道入鍋，加5碗水煮沸，轉小火煮至牛蒡熟軟，加鹽調味便可。

　　中醫食療減肥辦法功能

　　消化沒有良、接收功效沒有全者，合適食用此湯品，其多纖維質及潤燥感化，可以或許刺激腸胃爬動，消化機制，增進機體接收營養，有用改良體能。還具有降壓、消脂瘦身後果，能遏止人體接收膽固醇、油脂，並增進代謝後殘剩廢料在較短時光內排擠體外。