富含食品纖維

　　西紅柿含有豐碩的果膠等食品纖維，讓人很輕易有飽足感，纖維不隻沒法被腸消化，還會吸附過剩脂肪一路排擠。西紅柿中的茄紅素能夠下降熱量攝取，削減脂肪積聚，並彌補多種維生素，堅持身材平衡養分。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克隻要16大卡，多吃也沒有會發胖。

　　西紅柿富含維他命，個中維他命B群可增進脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可清除疲憊、強化血管;吃一其中等巨細西紅柿就可以彌補成人一天維他命C的須要;再加上礦物資成分，皮膚沒有會由於減肥而變枯燥。

　　逐日攝取1400大卡

　　西紅柿減肥辦法，倡導飯前吃一個西紅柿，個中含有的食品纖維沒有為人體消化接收，在削減米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻攔身材接收食物中較多的脂肪。

　　西紅柿奇特的酸味還可刺激胃液排泄，增進腸胃爬動，以贊助西紅柿中的食品纖維在腸內吸附過剩的脂肪和放棄物一路滲出出來。對付寒性體質或胃腸衰弱的人則可挑選加熱過的西紅柿或西紅柿汁。

　　隻管西紅柿有益於減肥，但它的養分成分重要是維生素C，以是最好的西紅柿減肥法是：早飯同午飯照食並要隻管留意養分，均勻每餐約600卡路裡;晚飯就用西紅柿取代。如許悄悄松松便可以將逐日的卡路裡堅持在1400閣下。

　　西紅柿生食好照樣熟食好?

　　與食用生西紅柿比擬，人們食用加熱後的西紅柿，更能進步徊中番茄紅素的抗氧化劑的濃度。這是由於高溫損壞瞭番茄細胞的細胞壁，從而增長瞭番茄紅素等抗氧化劑的開釋。別的，西紅柿在烹飪進程中，常會用到花生油、色拉油等動物油，而這些油脂將贊助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑天然開釋出來，充足施展抗氧化感化。

　　固然，凡是事有益必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素C會遭到喪失，然則西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻顯著上升。是以，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的整體養分代價要高。

　　別的，西紅柿皮中含有大批的番茄紅素，是以，在食用時最好沒有要棄皮沒有食。

　　以是假如你缺少缺少維生素C，那就挑選生食的方法，假如你想進步身材抗氧化才能，就挑選熟食(抗氧化感化與抗癌、防癌有很大幹系)。你的康健你做主，本身挑選吧。39減肥小編的看法是生食與熟食瓜代應用，兩手抓兩手都要硬。

　　雞蛋炒西紅柿

　　資料：適當的西紅柿，切塊，備用。適當的雞蛋。

　　做法一：

　　1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少許鹽，略微熟便可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，假如鍋裡另有油就不消加油瞭，大概 從蛋碗裡倒一些出來。

　　2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽(寧淡勿咸)，放中等量水，煮兩分鐘今後放雞蛋。等水開以後放一勺糖，攪拌一下便可以起鍋瞭，這時候能夠放味精。

　　做法二：

　　1、雞蛋中放入少量調味料，打爛。

　　2、鍋調至慢火，把蛋倒入鍋內，煎至七八成熟。

　　3、把做好的蛋切成一小塊一小塊的，盛於碟內。

　　4、把西紅柿倒入鍋內，炒一下，放小許水，加適當的白糖。

　　5、蓋鍋蓋，煮西紅柿到根本熟的水平。把做好的蛋倒入鍋內，再炒動數下。