養分代價

　　1. 棗能進步人體免疫力，並可克制癌細胞，藥理研討發明，紅棗能增進白細胞的天生，下降血清膽固醇，進步血清白卵白，掩護肝臟，紅棗中還含有克制癌細胞，乃至可以使癌細胞向一般細胞轉化的物資；

　　2. 常常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是由於鮮棗中豐碩的維生素C，使體內過剩的膽固醇改變為膽汁酸，膽固醇少瞭，結石構成的幾率也就隨之削減；

　　3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質松散產血虛有主要感化，中老年人更年期常常會骨質松散，正在發展發育岑嶺的青少年和女性輕易產生血虛，大棗對他們會有非常幻想的食療感化，其後果平日是藥物不克不及比較的；

　　4. 對病後體虛的人也有優越的滋補感化；

　　5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管硬化，從而使血壓下降的物資，對高血壓病有防治功能；

　　6. 棗還能夠抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、加強食欲。

　　食用後果

　　大棗味甘、性平溫，入脾、胃經；

　　有補中益氣、補益脾胃、滋養陰血、養心安神、和緩藥性的功能；

　　用於醫治性格虛而至的食少、泄瀉，陰貧血而至的婦女臟躁證，病後體虛的人食用大棗也有優越的滋補感化；本品甘溫益氣，質潤養血，味甘又能和緩藥性，用於氣血虧虛及減緩藥物的毒烈之性。

　　1. 養血安神：適於貧血面色萎黃及心掉所養、貧血臟躁者；

　　2. 補中益氣：用治中氣不敷、脾胃衰弱而至諸證；

　　3. 和緩藥性：與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護正氣。