明白菜的熱量和減肥功能

　　熱量：17大卡(100克可食部門)

　　分類：蔬果和菌藻

　　評價：夏季常見的低熱量淡色蔬菜，養分含量一樣平常，但熱量很低，推舉在減肥時代食用。

　　器量單元熱量(可食部門熱量)

　　1片明白菜(30.0克，可食部門26.0克)4大卡

　　1棵明白菜(600.0克，可食部門522.0克)89大卡

　　尺度(100克)17大卡

　　先容

　　為十字花科動物白菜的葉球，與另外一種十字花科動物青菜的幼株(又稱小白菜)，成為我國住民餐桌上必弗成少的一道美蔬。在我國北方的夏季，明白菜更是餐桌上的常客，故有冬季白菜美如筍之說。明白菜具有較高的養分代價，有百菜沒有如白菜的說法。

　　養分代價

　　1.白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被當代養分學傢稱為第七養分素，不隻能起到潤腸、增進排毒的感化又刺激腸胃爬動，增進大便滲出，贊助消化的功效。對防備腸癌有優越感化。纖維素的另外一主要感化，就是能增進人體對植物卵白質的接收。

　　2.秋夏季節氛圍特殊枯燥，北風對人的皮膚損害極大。白菜中含有豐碩的維生素C、維生素E，多吃白菜，能夠起到很好的護膚和養顏後果。

　　3.美國紐約激素研討所的科學傢發明，中國和日本婦女乳腺癌病發率之以是比西方婦女低很多，是因為她們常吃白菜的原因。白菜中有一些微量元素，它們能贊助分化同乳腺癌相接洽的雌激素。

　　食用後果

　　白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。

　　有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;

　　可用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

　　實用人群

　　一樣平常人都可食用。

　　1.特殊合適肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應當多吃;

　　2.明白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者弗成多食。