三杯雞的熱量和減肥功能

　　熱量：175大卡(100克)

　　分類：臺灣菜

　　燜：此類菜肴烹飪時光較長，蔬菜的養分流掉較為嚴峻，但熱量平日沒有高，減肥時代能夠適當食用。

　　主料

　　雞900克

　　輔料

　　襄荷100克

　　九層塔20克

　　辣椒(紅，尖，幹)30克

　　羅勒20克

　　薑100克

　　調料

　　大蒜15克

　　料酒50克

　　醬油50克

　　噴鼻油50克

　　味精5克

　　白沙糖5克

　　胡椒粉1克

　　種別

　　臺灣菜補虛養身療養補血療養養分沒有良療養

　　食用後果

　　這道菜含鈉量高，高血壓患者沒有宜食用。

　　三杯雞做法

　　1.蒜頭切片;辣椒切段;雞肉切塊;薑切片，備用。

　　2.將薑片放在燉鍋底，再放進蒜頭、辣椒、雞塊，末瞭參加酒、醬油、噴鼻油、味精、糖、白胡椒粉調味。先用大火燉，待滾起時再改用小火燜約40分鐘，再放進九層塔，少焉便可熄火。

　　三杯雞相幹食品

　　三杯雞、江西風味三杯雞、三杯雞塊、正點三杯雞。