中醫以為瘦削的病因多為痰濕所聚，氣虛所形成。有肥人多痰、肥人多氣虛之說，是以中醫飲食減肥多從健脾益氣，化痰除濕動手，依據分歧的體質公道用膳。

　　1.健脾利濕。

　　苡仁赤豆湯：苡仁30克，赤小豆30克，紅棗5個。先將孩仁、赤小豆洗凈，加水燉至七成熟，再加紅棗持續燉至酥爛。

　　荷葉粥：鮮荷葉1張，粳米100克。將荷葉切絲，加水煎煮，去渣取液備用。另將米洗凈參加荷葉煎汁及水煮成粥食用。

　　石葦茶：石葦6克，綠茶l克。石葦洗凈加水煮沸，用石葦連同滾水沖沏茶葉，加蓋，三分鐘後可飲。

　　蓮藕炒綠芽菜：綠芽菜150克，蓮藕100克，鮮荷葉200克。將荷葉煎汁，稀釋為50毫升備用，再將鮮藕切絲，與綠芽菜煽炒，至六成熟，加鹽、味精適當，並參加荷葉淀粉汁至湯汁通亮後出鍋便可。

　　涼拌馬齒莧：馬齒莧洗凈用開水焯後，去澀水，將菜放入盤中，加薑末、蒜泥、醬油、醋、鹽、味精、噴鼻油拌勻食。

　　2.宣肺化痰。

　　蘿卜杏肺湯：蘿卜160克，苦杏仁5克，豬肺l00克。三物同放鍋內燉至爛熟，調味服食。

　　蔥頭爆羊肉：羊肉200克，蔥頭100克。素油50克，加花椒，辣椒少量，炸焦後撈出，放入羊肉絲、薑絲、蔥頭絲，急火爆炒，加鹽、味精、醋、黃酒適當，熟後出鍋。