養分專傢指出，枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護眼，加強免疫力，歷代醫傢醫治肝血不敷、腎陰虧虛引發的視物昏花和夜盲癥，常應用枸杞。比來英國人在研討中還發明瞭枸杞延緩朽邁的功能，但枸杞子隻要在保持食用的情形下，才有藥物代價，偶然吃一兩次是沒有用果的。

　　枸杞消水腫減肥食譜：

　　早飯：薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝。

　　中餐：黃花菜1盤、米飯1/2碗。

　　晚飯：蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝。

　　今天瘦身食譜重要應用枸杞到達清除水腫的感化，比擬合適周一食用。由於周未不免大吃大喝，或進來聚首、熬夜等，很輕易致使體內過剩的水份聚積，形成浮腫的題目。這份食譜便可以辦理水腫的困擾，使減肥可以或許順遂舉行。

　　別的，枸杞還可以或許起到滋陰補腎的感化，很合適氣貧血的女性食用，不但減肥功能明顯，並且還能起到養顏美容的感化。

　　枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱很輕易被損壞，以是泡水時不容易用太熱的水。