茶為何能輕身呢？這是因為中醫以為，瘦削的病因是由濕、痰、水滯等構成。是以輕身食物多以健脾胃，利濕，利水為最好，而茶的感化就在於此。它清熱利水，化痰消食，溫養脾胃，烏龍茶、鐵不雅音等是深受人們愛好的茶葉。在大魚大肉以後，人們風俗沖上一杯噴鼻茶，這是由於酒肉以後喝一杯噴鼻茶會使胃中舒暢些，恰是應用瞭它具有清除油膩的感化。

　　少數平易近族有喝酥油茶、奶茶的風俗。他們多數是以肉為主食的平易近族，從而沒有丟臉出，茶對肉的消化起很鴻文用。

　　當代研討證實，茶葉中含咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發油、維生素C、槲皮素、鞣質等，對下降血脂和增進新陳代謝都很無益處。合適各類瘦削癥者飲用。

　　以下先容幾種茶飲料：

　　(1)清絡飲

　　質料：幹荷葉50克，烏龍茶5克，絲瓜皮6克，西瓜翠衣5克。

　　制法：

　　①用紗佈將幹荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好，放凈水中浸泡洗濯後備用。

　　②沙鍋中放水5杯，放入紗佈包，以水煮熬至水沸，代茶飲之。

　　(2)雙烏茶

　　質料：烏龍茶5克，何首烏30克，幹山查20克，冬瓜皮20克。

　　制法：將何首烏、冬瓜皮、山查同時入鍋煮至山查爛熟，濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶，便可飲用。

　　(3)玉盤葫蘆茶

　　質料：烏龍茶25克，幹荷葉25克，陳葫蘆10克，橘皮5克。

　　制法：將幹荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末，混入茶葉中。欲飲時，可取少許沖泡，重復沖泡至茶水平淡為度。